西班牙SAMMIC   SMARTVIDE XL低温慢煮机

品牌：SAMMIC

型号：SMARTVIDE XL

规格：125X148X435MM

电量：230V  2600W

最大容量：120升

显示精度：0.01℃

范围：5°C - 95°C

循环持续时间：1' - 99 小时

特征：商用高精度真空低温烹调锅。 可靠、用户友好、便携。可在°C 和°F 之间互换。”无线/WIFI 连接。HACCP 就绪。5英寸彩色触摸屏。

 -厚实的不锈钢、坚固的结构保证了商业性能。

-SmartVide 保证在精确控制的温度下进行烹饪，同时保持产品的质量，增强风味和质地。 配备高精度温度控制系统，获得极其一致的结果。

-可选的核心探针可以在标准化配方时实现更精确的控制。 可以设置配方并通过核心探头温度控制 SmartVide。

-允许用自己的果汁烹饪食物，并在烹饪后立即使用这种果汁来增强风味。

-腌制和浸渍原料的时间减少了一半。

-采用控温技术注入油、脂肪或其他产品并为其调味。

-探头激活循环启动的可能性对于巴氏灭菌来说是一个至关重要的功能。

-将 SmartVide X 连接至增强型水箱的可能性可减少加热时间。 当烹饪或重新加热非常冷或冷冻的食物时，此功能特别有用。

-由于产品不会收缩，因此增加了利润。需要很少的动手时间，使厨师可以在产品烹饪时执行其他任务。 只需设定温度和时间，SmartVide 就会完成剩下的工作。 交互式全彩触摸屏让所有信息一目了然，操作极其直观。 此外，借助连接性，可以交换重要数据，从而提高 Chef 的性能。

-SmartVideX 提供完整的设置菜单，可通过触摸屏访问。

-便携：SmartVide 采用符合人体工学的厚不锈钢手柄，可以轻松从一个容器转移到另一个容器。 此外，循环器随附的袋子可以方便地运输 - 无论厨师走到哪里。

-HACCP 就绪：借助无线连接，可以在每个周期结束时导出或打印烹饪结果。 此外，在整个周期中，您可以随时在交互式触摸屏上查阅烹饪数据。

-您的设备始终更新：免费固件更新，无论设备位于何处，无需额外设备。

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商业洞察

一、产品核心价值定位与适用场景

产品定位：

让每一道肉品在温控精准的呵护下，达到标准化的一致、稳定、细腻和高级口感。

适用场景：

SmartVide XL 面向所有需要批量出品高品质蛋白类菜品的餐饮厨房，尤其适用于高端酒店、精致餐厅、西餐、融合菜、中央厨房和精品预制菜工厂。对口感有极致追求的主厨，对出品标准化有要求的餐企，这台设备，是他们的厨房王牌。

二、行业痛点与需求分析

行业困境：

在高强度出餐节奏下，传统烹饪方式难以兼顾品质稳定与人力效率。厨师一换、火候变、味道就跟着走样，出品始终不稳定。

决策者顾虑：

许多餐饮负责人担心：低温慢煮设备会不会用起来复杂？会不会“价格高，回报慢”？是否真的适合我们这种忙碌的商业厨房？

解决方案：

SmartVide XL 以“傻瓜式操作 + 实验级精准控制”彻底打消顾虑。设备只需设定温度与时间即可自动运作，释放厨师双手，在标准化输出高品质菜品的同时，提升人效、减少损耗，真正做到了“设备在值班，收益在上涨”。

三、产品功能与技术优势

SmartVide XL 是为繁忙的专业厨房量身打造的商用低温慢煮机。它采用2600W大功率加热系统与实验级别0.01°C温控精度，可在5°C-95°C范围内精准控温，确保食材受热均匀、熟度一致。每批最多可处理120升水容量，高效应对大批量出餐需求。

相较于市场上的普通设备，SmartVide XL 使用的是厚重不锈钢结构，不仅耐用，而且可连续长时间工作，非常适合连锁餐饮、中央厨房及酒店后厨等对“稳定性”和“效率”要求极高的应用场景。

此外，它配备无线连接、HACCP数据导出、核心温探针、彩色触摸屏等高阶配置，帮助厨师轻松实现标准化操作、精准复热和批量出餐。更特别的是，设备还支持便携式使用与软件远程更新，让一次投资获得持久价值。

四、权威背书与案例，以及选择招财猫的理由

在全球高端餐饮设备市场，SAMMIC 是一个绕不开的名字。自1961年创立于西班牙以来，SAMMIC 一直专注于为餐饮、食品加工行业提供专业设备。它的产品不仅遍布欧洲各地的星级餐厅和中央厨房，也进入了全球众多餐饮连锁体系，被誉为“可靠、耐用、精确”的代名词。

SmartVide 系列作为其低温慢煮技术的旗舰代表，早已成为世界众多专业厨房的标配。无论是在要求极高的酒店宴会厨房，还是在精致餐饮门店的中央工厂，SmartVide 都以一致的温控表现、便捷的标准化操作、出品风味的显著提升，收获了无数厨师与投资人的信任。

我们深圳市招财猫酒店设备用品有限公司，作为SAMMIC品牌在中国的专业合作伙伴，拥有20年左右丰富的国际设备采购与推广经验。我们直接对接品牌总部，确保所提供的均为原装进口正品，并配备本地化技术服务团队，为客户提供覆盖全国主要城市的售后支持。

更重要的是，我们深知“采购商用设备就是在做投资”的行业本质——一台优秀的机器，不仅要在出品上可靠，更要能在五年、十年内持续为企业带来效益。我们不是在卖机器，而是在帮助客户构建更稳定、更高效、更有利润率的出品体系。

五、产品实际收益与效果

SmartVide XL 能显著提升餐品的出品一致性、提升复购率、减少报废率，同时显著释放厨师人力，适用于人力成本高涨的当下厨房环境。

据我们客户反馈，同样单位成本的肉类，在使用该设备后可减少约8%-10%的缩水率，长期算下来就是额外利润的稳稳增长。

具体的ROI会因客户出品结构、客单价、翻台率不同而略有区别，但它的优势在于：一旦形成出品标准，你的品牌价值会显著提升——这是每一位懂得投资的餐饮人最终在意的事。

如果你正寻找一种能持续优化出品、节省人工、提升品牌感知的厨房设备，SmartVide XL 值得你了解。欢迎联系招财猫，我们会为你量身提供适合你的采购建议与服务支持。

 

 

[品牌]	SAMMIC
[型号]	SMARTVIDE XL
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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