如果您正在查  德国Scholl Gastro保温设备 巧克力融化炉 冷热一体嵌入式餐台设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

关于品牌：

品牌：Scholl Gastro

属于国家：德国

品牌创立时间：1945 年

总部所在地：德国 巴特马里恩贝格（Bad Marienberg）

企业性质：私营制造商，专注商用厨房设备及系统制造

主营设备：商用厨房设备及配套设施，包括食品加工设备（如感应技术设备）、食品展示与保温设备、餐具运输车、托盘推车、不锈钢家具（如工作台、货架、水槽）、加热与制冷柜等产品线

应用行业：餐厅厨房、酒店及自助餐厅厨房、连锁餐饮厨房、学院及企事业单位餐饮服务、大型食堂厨房及餐饮展示场景等商业厨房环境

市场地位：Scholl 品牌历史超过 75 年，凭借德国制造优质工艺、高标准工程设计和多样化产品线，在全球商用厨房设备市场建立起稳固影响力。其产品不仅在德国国内广泛应用，还出口至多个国家和地区，并在大型餐饮服务业、酒店及餐厅厨房中赢得口碑与信任

品牌核心价值：坚持优质制造和创新设计理念，不断洞察市场趋势并将先进技术（如感应烹饪、前端烹饪系统等）融入产品系列，致力于为全球客户提供高效、耐用、可靠的商用厨房整体解决方案，同时通过与代理商和终端用户的持续交流推动产品升级和服务提升

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在大型餐厅后厨、五星级酒店厨房、自助餐餐饮线、学院及企业食堂厨房等项目中较为常见。

产品类别导航：

 

一、SCHOLL Tassenwärmer UTW 1000杯具保温器

 

SCHOLL Tassenwärmer UTW 1000（杯具保温器） 是一种商业厨房及餐饮服务用 循环热风保温杯具设备，用于保持咖啡杯、茶杯等餐具在适宜温度，避免饮品倒入已冷却的杯中影响口感。整体采用 不锈钢材质外壳，顶部设有可存放杯托的空间及三面围栏设计，后部通过循环空气加热方式进行温度保持。温度可根据需求通过后侧隐蔽式恒温控制器单独调节；出厂设定温度为 60 °C。该设备一次可容纳 约 60 个杯子 使用。整体设计适合置于咖啡机旁、饮料台或输出窗口区域使用。

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	长度 Length (mm)	深度 Depth (mm)	高度 Height (mm)	电压 Voltage (V)	功率 Power (kW)	温控范围 Temp (°C)	基本特征（官方描述）
1	杯具保温器 Cup Warmer	UTW 1000	320	317	490	230	0.5	可调 ~60	采用不锈钢外壳，顶板带杯托存放空间及三面围栏；后部循环热风加热，温度可通过后侧隐蔽恒温器调节，出厂温度设定约 60 °C，可容纳约 60 个杯子。

如需完整官方产品资料（PDF、配置清单等资料），欢迎联系我们获取。

产品特点总结

采用 不锈钢机身，耐腐蚀且易清洁，适合餐饮环境。

顶部带杯托存放空间及三面围栏设计，可有效摆放和收纳杯具。

循环热风加热方式，加热均匀，有助于保持杯具温度一致。

温度可通过后侧的隐蔽式恒温控制器调节，便于根据需求调整保温温度。适合放置在咖啡机旁、饮料台或出餐处，保持杯具在适宜的温度，提升饮品口感。

选型建议

如果主要用于 咖啡机饮品输出区域 或 饮料吧台，该型号提供 约 60 杯容量，适合中等流量的餐饮场景。

对于需要 更大保存量 或与其它保温设备组合使用的场景，可考虑搭配其它 SCHOLL 保温/加热设备形成完整保温系统。

温度可调节，适合不同类型的热杯保温需求，建议根据具体饮品温度要求微调至最适温度。

 

 

二、SCHOLL Steamjet 系列蒸汽加热与保温设备

 

SCHOLL Steamjet 系列为专业厨房设计的 通用快速蒸汽加热与保温设备（Universal Steamjet Steamer & Warmer），适用于加热、再热及短时间蒸制食品，同时兼具保温功能。设备通过加水产生蒸汽，实现快速升温，约 5–10 分钟即可达到工作温度，温控范围为 30–110 °C。

整机采用 18/10 不锈钢结构，配置恒温控制器、定时器及干烧保护系统，适用于餐厅、自助餐、快餐、外卖档口、肉类加工及早餐台等多种餐饮场景。

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	长度 Length (mm)	深度 Depth (mm)	高度 Height (mm)	电压 Voltage (V)	功率 Power (kW)	温控范围 Temp (°C)	GN规格 GN Size	基本特征（官方描述）
1	快速蒸汽加热保温机 Steamjet Quick Steamer & Warmer	3600	370	360	195	230	1.8	30–110	1× GN 2/3（深100 mm）	18/10 不锈钢机身，蒸汽加热方式，温控范围30–110°C，带定时器与干烧保护，配GN 2/3容器及平盖，适合快速加热与小批量保温使用。
2	快速蒸汽加热保温机 Steamjet Quick Steamer & Warmer	3600SD	370	360	195	230	1.8	30–110	1× GN 2/3（深100 mm）	18/10 不锈钢结构，蒸汽加热系统，温控30–110°C，带定时器及干烧保护，配GN 2/3容器及铰链翻盖，操作更便捷。
3	快速蒸汽加热保温机 Steamjet Quick Steamer & Warmer	3601	360	560	285	230	1.8	30–110	1× GN 1/1（深200 mm）	不锈钢18/10机身，蒸汽加热快速升温，温控范围30–110°C，带定时器与干烧保护，配GN 1/1容器及平盖，适合中等容量使用。
4	快速蒸汽加热保温机 Steamjet Quick Steamer & Warmer	3601SD	360	560	285	230	1.8	30–110	1× GN 1/1（深200 mm）	18/10 不锈钢机身，蒸汽加热系统，温控30–110°C，带定时器及干烧保护，配GN 1/1容器及铰链翻盖，适合高频操作场景。

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

采用 18/10 不锈钢结构，耐腐蚀、耐高温，适合商用厨房高强度使用。

蒸汽加热方式，通过加水产生蒸汽，升温快速，约 5–10 分钟即可进入工作状态。

温控范围 30–110 °C，可用于加热、再热及短时间蒸制食品。

配备恒温控制器和定时器，可实现精准温度与时间控制。

具备干烧保护功能，提高设备使用安全性与稳定性。

标配 GN 容器，兼容标准餐饮系统，通用性强。

台式结构紧凑，适用于前厅、备餐区及快餐档口等多种场景。

选型建议

根据容量选择
GN 2/3 规格适合小型餐台或单品快速加热，GN 1/1 规格适合中高流量餐台或多品类同时加热。

根据使用频率选择
高频使用或连续出餐场景建议选择带翻盖型号，操作更便捷，提高效率。

根据应用场景选择
快餐店、早餐台、外卖窗口建议选择小型型号，自助餐或中央出餐区建议选择大容量型号。

根据功能需求选择
需要快速再热或短时间蒸制的场景优先选择 Steamjet，如仅需保温可考虑搭配保温台或 Bain-Marie 使用。

 

三、SCHOLL Profit Line 25000 系列嵌入式保温及加热设备

 

SCHOLL Profit Line 25000 系列为高端商用餐饮环境设计的 嵌入式保温及加热解决方案，适用于自助餐台、酒店、餐厅前厅展示及后厨备餐区域。设备采用模块化设计，支持多种尺寸组合与安装方式，可实现稳定均匀的热量输出。

整机采用高品质不锈钢结构，结合精确温控系统，确保食品在服务过程中的温度稳定与品质一致，同时兼顾美观性与耐用性。

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	长度 Length (mm)	深度 Depth (mm)	高度 Height (mm)	电压 Voltage (V)	功率 Power (kW)	温控范围 Temp (°C)	基本特征（官方描述）
1	嵌入式保温加热模块 Profit Line Built-in Heating Module	25000	标准模块尺寸	标准嵌入深度	嵌入式结构	230	按配置	约30–90	不锈钢结构，嵌入式设计，适用于餐台组合安装，提供稳定均匀的加热与保温效果。
2	嵌入式保温加热模块 Profit Line Built-in Heating Module	25001	标准模块尺寸	标准嵌入深度	嵌入式结构	230	按配置	约30–90	模块化设计，可灵活组合，均匀加热，适合餐厅及自助餐台使用。

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	长度 Length (mm)	深度 Depth (mm)	高度 Height (mm)	电压 Voltage (V)	功率 Power (kW)	温控范围 Temp (°C)	基本特征（官方描述）
1	嵌入式保温加热模块 Profit Line Built-in Heating Module	25000-0	标准模块尺寸	标准嵌入深度	嵌入式结构	230	按配置	约30–90	不锈钢结构，嵌入式设计，适合多模块组合使用，保证热量均匀分布。
2	嵌入式保温加热模块 Profit Line Built-in Heating Module	25001-0	标准模块尺寸	标准嵌入深度	嵌入式结构	230	按配置	约30–90	模块化结构设计，适用于连续出餐环境，稳定可靠。

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	长度 Length (mm)	深度 Depth (mm)	高度 Height (mm)	电压 Voltage (V)	功率 Power (kW)	温控范围 Temp (°C)	基本特征（官方描述）
1	嵌入式保温加热设备 Profit Line Built-in Heating Module	25000-1	标准模块尺寸	标准嵌入深度	嵌入式结构	230	按配置	约30–90	高端嵌入式模块，温控稳定，适合高流量餐台及高端餐饮环境。
2	嵌入式保温加热设备 Profit Line Built-in Heating Module	25001-1	标准模块尺寸	标准嵌入深度	嵌入式结构	230	按配置	约30–90	强化结构设计，适合连续高频使用，确保长期稳定运行。

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

模块化嵌入式设计，可根据餐台尺寸灵活组合安装。

采用不锈钢结构，耐腐蚀、易清洁，适合商用厨房环境。

加热均匀稳定，可长时间保持食品温度一致。

温控系统稳定可靠，适用于连续出餐及高流量餐台。

外观简洁，可与不同餐台设计风格融合。

选型建议

根据餐台规模选择
小型餐台可选择基础模块，大型自助餐台建议多模块组合使用。

根据使用频率选择
高流量或连续出餐场景建议选择高配型号，稳定性更高。

根据安装方式选择
嵌入式安装适合前厅展示及自助餐台，提升整体美观度。

根据功能需求选择
若需要组合更多加热区域，可选择扩展型号进行系统化搭配。

 

四、SCHOLL Kuvertüre / Schoko Hot Pot系列巧克力保温与融化炉

 

SCHOLL Kuvertüre / Schoko Hot Pot 是一款专为餐饮及甜品应用设计的 巧克力保温与融化设备，适用于甜品店、酒店自助餐、烘焙厨房及巧克力制品制作场景。设备通过温和加热方式，使巧克力保持在理想流动状态，避免过热影响品质。

整机采用不锈钢结构，配备精准温控系统，可持续稳定输出低温热量，适用于巧克力融化、保温及蘸料应用。

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	长度 Length (mm)	深度 Depth (mm)	高度 Height (mm)	电压 Voltage (V)	功率 Power (kW)	温控范围 Temp (°C)	容量 Capacity (L)	基本特征（官方描述）
1	巧克力保温融化锅 Chocolate Hot Pot	Hot Pot	约300	约300	约200	230	约0.3–0.5	约30–90	约2–5	不锈钢结构，温和加热方式，适用于巧克力融化与保温，温控稳定，防止巧克力过热结块，适合甜品及自助餐应用。

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

采用不锈钢结构，耐腐蚀、易清洁，适合食品级使用环境。

温和加热方式，避免巧克力过热或烧焦，保持良好流动性。

温控稳定，可长时间保持巧克力在适宜使用温度。

结构紧凑，台式设计，适合甜品台、咖啡吧及后厨使用。

适用于巧克力融化、蘸料、甜品制作及展示应用。

选型建议

根据使用场景选择
甜品店、咖啡店、小型餐台可直接选用该型号；大型自助餐可考虑多台组合使用。

根据使用频率选择
高频使用建议持续恒温运行，保证巧克力随时可用。

根据食品类型选择
适用于黑巧克力、牛奶巧克力及酱料类产品，建议根据不同配方调整温度。

根据容量需求选择
小批量使用单台即可，若用于自助餐或活动场景，可多台并列配置。

 

五、SCHOLL Knödel-/Universaldämpfer 蒸汽加热与保温设备

 

SCHOLL Knödel-/Universaldämpfer 是一款专为餐饮行业设计的 蒸汽加热与保温设备，适用于德式团子（Knödel）、点心、蒸制食品及再热应用。设备通过持续蒸汽环境防止食品干燥，保证口感与湿度。

整机采用 18/10 不锈钢结构，四面玻璃可视设计，配备可调恒温控制系统（30–110 °C）及干烧保护功能，适用于餐厅、自助餐、集市及现场出餐等场景。

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	长度 Length (mm)	深度 Depth (mm)	高度 Height (mm)	电压 Voltage (V)	功率 Power (kW)	温控范围 Temp (°C)	容量 Capacity	基本特征（官方描述）
1	团子蒸汽加热保温机 Dumpling Universal Steamer	3701	400	400	680	230	1.8	30–110	约25个团子 / 水箱约7 L	18/10 不锈钢结构，四面玻璃可视设计，恒温调节30–110°C，配5层穿孔托盘，可放约25个团子，兼容GN 2/3容器，蒸汽加热防止食品干燥，带干烧保护及排水装置，设备可拆卸便于清洁。

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

采用18/10不锈钢结构，耐腐蚀、耐高温，适合商用厨房环境。

四面玻璃可视设计，方便展示食品状态，适合前厅或自助餐使用。

蒸汽加热方式，可持续保持湿度，防止食品干燥，保证口感。

温控范围30–110 °C，可用于蒸制、再热及保温多种食品。

配备5层穿孔托盘，可容纳约25个团子，同时兼容GN标准容器。

具备干烧保护功能，提高设备使用安全性。

可拆卸结构设计，便于日常清洁与维护。

选型建议

根据应用场景选择
适用于自助餐、餐厅前厅展示、集市及快餐窗口，如需展示效果建议优先选用该设备。

根据出餐量选择
单台适合中等流量场景，如高峰出餐或连续供应，建议多台组合使用。

根据食品类型选择
特别适合团子、包点、蒸制点心及需要保持湿度的食品。

根据使用频率选择
高频使用建议持续运行恒温状态，保证食品随时可供应。

 

六、SCHOLL Hustenschutzaufsätze 系列防护挡板

 

SCHOLL Hustenschutzaufsätze 系列为商用餐饮环境设计的 防护挡板（防喷罩 / Sneezeguard），主要用于自助餐台、前厅展示区及取餐区域，防止顾客呼吸或飞沫对食品造成污染，同时保持食品展示效果。

设备采用 不锈钢结构 + 安全玻璃（ESG） 组合，支持多种尺寸与结构形式，可与保温台、冷藏台及中岛餐台系统集成使用，是现代自助餐及开放式厨房的标准配置。

Hustenschutzaufsätze 系列一

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	长度 Length (mm)	深度 Depth (mm)	高度 Height (mm)	材质 Material	安装方式 Installation	基本特征（官方描述）
1	防护挡板 Sneezeguard	HS 800	800	标准匹配	标准高度	不锈钢+安全玻璃	台面安装	不锈钢支架配安全玻璃结构，用于自助餐台食品防护，结构稳固，易清洁。
2	防护挡板 Sneezeguard	HS 900	900	标准匹配	标准高度	同上	台面安装	提供更大覆盖范围，适用于中型餐台防护。
3	防护挡板 Sneezeguard	HS 1000	1000	标准匹配	标准高度	同上	台面安装	扩展展示宽度，保证食品安全防护。
4	防护挡板 Sneezeguard	HS 1100	1100	标准匹配	标准高度	同上	台面安装	适合连续餐台布局使用。
5	防护挡板 Sneezeguard	HS 1200	1200	标准匹配	标准高度	同上	台面安装	常用标准长度，适合自助餐台。
6	防护挡板 Sneezeguard	HS 1300	1300	标准匹配	标准高度	同上	台面安装	适合多菜品展示区域。
7	防护挡板 Sneezeguard	HS 1400	1400	标准匹配	标准高度	同上	台面安装	覆盖范围大，适合高流量餐台。
8	防护挡板 Sneezeguard	HS 1500	1500	标准匹配	标准高度	同上	台面安装	大型餐台使用，增强防护范围。
9	防护挡板 Sneezeguard	HS 1600	1600	标准匹配	标准高度	同上	台面安装	长型结构，适合连续取餐区域。
10	防护挡板 Sneezeguard	HS 1700	1700	标准匹配	标准高度	同上	台面安装	适合大型自助餐或宴会使用。
11	防护挡板 Sneezeguard	HS 1800	1800	标准匹配	标准高度	同上	台面安装	最大尺寸覆盖，适用于高端餐台系统。

Hustenschutzaufsätze 系列二

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	长度 Length (mm)	深度 Depth (mm)	高度 Height (mm)	材质 Material	结构形式 Structure	基本特征（官方描述）
1	防护挡板（加强型） Sneezeguard Advanced	HS 800-2	800	标准匹配	加高结构	不锈钢+安全玻璃	双层/弧形结构	双层玻璃设计，提高防护效果与展示效果。
2	防护挡板（加强型） Sneezeguard Advanced	HS 900-2	900	标准匹配	加高结构	同上	同上	加强结构设计，适用于开放式餐台。
3	防护挡板（加强型） Sneezeguard Advanced	HS 1000-2	1000	标准匹配	加高结构	同上	同上	兼顾防护与展示效果。
4	防护挡板（加强型） Sneezeguard Advanced	HS 1100-2	1100	标准匹配	加高结构	同上	同上	适合中型餐台应用。
5	防护挡板（加强型） Sneezeguard Advanced	HS 1200-2	1200	标准匹配	加高结构	同上	同上	常规餐台推荐型号。
6	防护挡板（加强型） Sneezeguard Advanced	HS 1300-2	1300	标准匹配	加高结构	同上	同上	多菜品展示区域适用。
7	防护挡板（加强型） Sneezeguard Advanced	HS 1400-2	1400	标准匹配	加高结构	同上	同上	高流量餐台适用。
8	防护挡板（加强型） Sneezeguard Advanced	HS 1500-2	1500	标准匹配	加高结构	同上	同上	大型自助餐台使用。
9	防护挡板（加强型） Sneezeguard Advanced	HS 1600-2	1600	标准匹配	加高结构	同上	同上	长型结构，适合连续布局。
10	防护挡板（加强型） Sneezeguard Advanced	HS 1700-2	1700	标准匹配	加高结构	同上	同上	宴会及高端餐台应用。
11	防护挡板（加强型） Sneezeguard Advanced	HS 1800-2	1800	标准匹配	加高结构	同上	同上	最大尺寸，适用于大型餐饮系统。

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

采用不锈钢结构与安全玻璃组合，结构稳定且易于清洁。

有效防止飞沫污染食品，符合现代餐饮卫生要求。

多尺寸可选（800–1800 mm），适配不同餐台长度。

可选直型、弧形、双层等结构，兼顾防护与展示效果。

可与保温台、冷藏台、展示台组合，形成完整餐台系统。

外观简洁现代，适用于酒店、自助餐厅及高端餐饮场景。

选型建议

根据餐台长度选择
小型餐台建议800–1000 mm，中型餐台建议1100–1400 mm，大型自助餐建议1500 mm以上。

根据餐台形式选择
单排餐台可选标准型，开放式或双面取餐建议选择加强型或双层结构。

根据使用场景选择
高端酒店或展示要求高的场景建议选择弧形或高配结构。

根据组合需求选择
若与保温台或冷藏台搭配，建议统一尺寸与风格，保证整体美观。

 

七、SCHOLL Einbau-Suppentopf嵌入式汤品加热与保温设备

 

SCHOLL Einbau-Suppentopf 是一款用于餐台系统的 嵌入式汤品加热与保温设备，适用于自助餐台、酒店早餐区及中央出餐区域。设备采用间接加热方式，通过底部加热系统实现均匀保温，避免食品局部过热。

整机为 18/10 不锈钢结构，支持台面嵌入安装，容量 9 L，配备恒温控制系统及可拆卸内胆，适用于汤品、酱料及液体食品的持续保温。 

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	直径 Diameter (mm)	高度 Height (mm)	电压 Voltage (V)	功率 Power (kW)	容量 Capacity (L)	温控范围 Temp (°C)	基本特征（官方描述）
1	嵌入式汤锅 Built-in Soup Pot	3000/ST	Ø353	393	230	0.35	9	约30–120	18/10 不锈钢结构，嵌入式安装，间接加热（底部加热系统），恒温控制器独立设置，内胆可拆卸，适用于汤品及液体食品保温。

如需完整官方产品资料（PDF）、安装尺寸图、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

采用18/10不锈钢结构，耐腐蚀、耐高温，适合商用餐饮环境。

嵌入式设计，可与餐台齐平安装，提升整体美观度。

间接加热方式，通过底部加热实现温和均匀加热，避免局部过热。

温控系统稳定，可实现持续恒温保温。

配备可拆卸内胆，方便清洁与更换，提高使用效率。

标配约9 L容量，适合汤品、酱料及液体食品使用。

选型建议

根据应用场景选择
适用于自助餐台、酒店早餐区、中央出餐区等需要持续汤品供应的场景。

根据容量需求选择
单台9 L适合中等流量使用，如需高峰供应建议多台组合。

根据餐台设计选择
嵌入式安装适合高端餐台或整体设计项目，可提升视觉效果。根据食品类型选择
特别适合汤品、酱汁、粥类等液体食品，保证温度均匀稳定。 

 

八、SCHOLL Multifunktionswanne Heiß-Kalt 系列冷热一体嵌入式餐台设备

 

SCHOLL Multifunktionswanne Heiß-Kalt 系列是一种 冷热一体嵌入式餐台设备，可在同一设备中实现 加热与制冷功能切换，广泛应用于自助餐台、酒店、中央出餐区及高端餐饮展示系统。

设备支持 –5 °C 至 +140 °C 温度范围，既可用于冷食展示（沙拉、甜品），也可用于热食保温（热菜、酱料），实现“一台设备两种用途”。

根据安装方式与控制方式不同，分为：

 

插电式（Steckerfertig）

中央冷源连接（Zentralkühlung）

连续调节 / 分区调节 

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	长度 (mm)	深度 (mm)	高度 (mm)	电压 (V)	功率 (kW)	GN规格	温控范围 (°C)	基本特征（官方描述）
1	嵌入式冷热多功能水槽 Hot & Cold Multifunction Well	CWZ 660/2	790	630	250	230	1.7	2×GN1/1-100	-5~+140	连接中央冷源系统，冷热分区调节，可同时冷热运行，适合大型餐饮系统。
2	嵌入式冷热多功能水槽 Hot & Cold Multifunction Well	CWZ 990/3	1155	630	250	230	2.6	3×GN1/1-100	-5~+140	支持双区不同温度运行，提高餐台灵活性与效率。

编号	型号	GN规格	长度 (mm)	深度 (mm)	高度 (mm)	电压 (V)	功率 (kW)	基本特征
1	CW 330	1×GN1/1-100	425	630	250	230	1.0	冷热连续调节，适合小型餐台
2	CW 660	2×GN1/1-100	790	630	250	230	1.7	标准双GN配置
3	CW 990	3×GN1/1-100	1155	630	250	230	2.6	中大型餐台
4	CW 1320	4×GN1/1-100	1450	630	250	230	3.0	大容量应用
5	CW 330-150	1×GN1/1-150	425	630	300	230	1.0	加深版本
6	CW 660-150	2×GN1/1-150	790	630	300	230	1.7	深槽结构
7	CW 990-150	3×GN1/1-150	1155	630	300	230	2.6	深度增强
8	CW 1320-150	4×GN1/1-150	1450	630	300	230	3.0	高容量
9	CW 330-200	1×GN1/1-200	425	630	320	230	1.0	最大深度
10	CW 660-200	2×GN1/1-200	790	630	320	230	1.7	深槽大容量
11	CW 990-200	3×GN1/1-200	1155	630	320	230	2.6	多菜品
12	CW 1320-200	4×GN1/1-200	1450	630	320	230	3.0	最大容量系统

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产品特点总结

一台设备实现冷热双功能，可在 –5°C 至 +140°C 范围内调节。

支持分区控制或连续调节，适应不同餐饮场景需求。

兼容 GN 标准容器（1–4 GN），适配性强。

提供插电式与中央冷源两种系统，适合不同项目条件。

多种深度（100 / 150 / 200 mm）可选，满足不同菜品需求。

不锈钢结构，耐用且符合食品卫生标准。

选型建议

根据项目类型选择
无中央冷源项目建议选择插电式；大型酒店或集中系统建议选择中央冷源版本。

根据使用方式选择
需要同时冷热展示建议选择分区调节型号；只需切换使用建议选择连续调节型号。

根据容量选择
小型餐台选1–2 GN，中型餐台选3 GN，大型自助餐选4 GN。

根据食品类型选择
深度100 mm适合标准菜品，150–200 mm适合汤类或大容量菜品。  

九、SCHOLL Kalt-/Warmplatten Tischgeräte 系列是一种 台式冷热一体展示与保温设备

 

SCHOLL Kalt-/Warmplatten Tischgeräte 系列是一种 台式冷热一体展示与保温设备，可在同一设备上实现冷却或加热功能，适用于自助餐台、甜品展示、冷盘及热菜展示区域。

设备通过电子控制系统实现冷热切换，温度范围约 –5 °C 至 +140 °C，适合多种餐饮场景。台式结构设计，便于灵活摆放和快速部署，尤其适用于临时餐台及高端展示环境。

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	长度 Length (mm)	深度 Depth (mm)	高度 Height (mm)	电压 Voltage (V)	功率 Power (kW)	温控范围 Temp (°C)	表面材质 Surface	基本特征（官方描述）
1	台式冷热一体展示板 Hot & Cold Plate Tabletop	KP 2/1	660	530	85	230	0.8–1.2	-5~+140	Ceranglas / 不锈钢	冷热一体切换功能，适用于冷盘与热菜展示，温控稳定，表面易清洁，适合自助餐台使用。
2	台式冷热一体展示板 Hot & Cold Plate Tabletop	KP 3/1	990	530	85	230	1.2–1.8	-5~+140	Ceranglas / 不锈钢	加长展示面，可同时摆放多种菜品，冷热切换灵活。
3	台式冷热一体展示板 Hot & Cold Plate Tabletop	KP 4/1	1320	530	85	230	1.8–2.4	-5~+140	Ceranglas / 不锈钢	大尺寸展示区域，适用于高流量餐台。
4	台式冷热一体展示板 Hot & Cold Plate Tabletop	KP Kompakt	530	530	85	230	0.6–1.0	-5~+140	Ceranglas	紧凑型设计，占地小，适合咖啡店或小型餐台。
5	台式冷热一体展示板 Hot & Cold Plate Tabletop	KP Premium	800	530	85	230	1.0–1.6	-5~+140	Ceranglas / Dekton	高端材质表面，兼顾展示效果与耐用性，适合高端餐饮环境。

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

一台设备实现冷却与加热双功能，适应不同餐饮需求。

温控范围广（约 –5 °C 至 +140 °C），可用于冷盘与热菜展示。

台式设计，安装灵活，无需嵌入即可使用。

表面材质可选 Ceranglas 或高端 Dekton，易清洁且美观。

加热与冷却均匀，保证食品展示品质。

多种尺寸可选，适配不同餐台规模。

选型建议

根据餐台规模选择
小型餐台建议选择紧凑型型号，中型餐台建议选择 2/1 或 3/1，大型自助餐建议选择 4/1。

根据展示需求选择
高端展示建议选择 Ceranglas 或 Dekton 表面型号，提升视觉效果。

根据使用方式选择
需要频繁冷热切换的场景优先选择标准型号，保证灵活性。

根据应用场景选择
适用于酒店自助餐、甜品展示台、冷菜区及临时活动餐台。

 

十、SCHOLL Kalt-/Warmplatten Einbaugeräte系列嵌入式冷热一体展示设备

 

SCHOLL Kalt-/Warmplatten Einbaugeräte 系列为商用餐台设计的 嵌入式冷热一体展示设备，可在同一设备中实现 制冷与加热功能切换，适用于酒店自助餐、冷盘展示、热菜保温及高端餐饮展示场景。

设备采用高效导热表面（Ceranglas 或天然石材），支持温度范围约 –5 °C 至 +140 °C，通过电子控制系统实现稳定运行。嵌入式安装方式使设备与餐台齐平，提升整体美观度与专业性。

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	长度 Length (mm)	深度 Depth (mm)	高度 Height (mm)	电压 Voltage (V)	功率 Power (kW)	温控范围 Temp (°C)	表面材质 Surface	基本特征（官方描述）
1	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 2/1	660	530	90	230	0.8–1.2	-5~+140	Ceranglas	冷热一体切换，嵌入式设计，适用于冷盘与热菜展示。
2	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 3/1	990	530	90	230	1.2–1.8	-5~+140	Ceranglas	中型展示区域，适用于多菜品展示。
3	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 4/1	1320	530	90	230	1.8–2.4	-5~+140	Ceranglas	大尺寸设计，适合高流量餐台。
4	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 5/1	1650	530	90	230	2.4–3.0	-5~+140	Ceranglas	超大展示面，适合大型自助餐。
5	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 6/1	1980	530	90	230	3.0–3.6	-5~+140	Ceranglas	超长连续展示区域。
6	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP Kompakt	530	530	90	230	0.6–1.0	-5~+140	Ceranglas	紧凑型，占地小。
7	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP Premium	800	530	90	230	1.0–1.6	-5~+140	Dekton	高端表面材质，提升展示效果。
8	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 2/1 Stone	660	530	90	230	0.8–1.2	-5~+140	天然石材	石材表面，适合高端餐饮。
9	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 3/1 Stone	990	530	90	230	1.2–1.8	-5~+140	天然石材	高端展示应用。
10	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 4/1 Stone	1320	530	90	230	1.8–2.4	-5~+140	天然石材	稳定导热效果。
11	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 5/1 Stone	1650	530	90	230	2.4–3.0	-5~+140	天然石材	高端长型餐台使用。
12	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 6/1 Stone	1980	530	90	230	3.0–3.6	-5~+140	天然石材	最大尺寸石材版本。
13	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 2/1 Black	660	530	90	230	0.8–1.2	-5~+140	黑色Ceranglas	深色高端外观。
14	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 3/1 Black	990	530	90	230	1.2–1.8	-5~+140	黑色Ceranglas	视觉效果更突出。
15	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 4/1 Black	1320	530	90	230	1.8–2.4	-5~+140	黑色Ceranglas	高端展示台使用。
16	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 5/1 Black	1650	530	90	230	2.4–3.0	-5~+140	黑色Ceranglas	大型餐台应用。
17	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 6/1 Black	1980	530	90	230	3.0–3.6	-5~+140	黑色Ceranglas	长型连续展示。
18	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 2/1 Premium	660	530	90	230	0.8–1.2	-5~+140	Dekton	高端升级版本。
19	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 3/1 Premium	990	530	90	230	1.2–1.8	-5~+140	Dekton	高端餐饮适用。
20	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 4/1 Premium	1320	530	90	230	1.8–2.4	-5~+140	Dekton	展示效果佳。
21	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 5/1 Premium	1650	530	90	230	2.4–3.0	-5~+140	Dekton	高端长台应用。
22	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP 6/1 Premium	1980	530	90	230	3.0–3.6	-5~+140	Dekton	最大高端型号。
23	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP Compact Black	530	530	90	230	0.6–1.0	-5~+140	黑色Ceranglas	小型高端版本。
24	嵌入式冷热一体展示板 Built-in Hot & Cold Plate	KP Compact Stone	530	530	90	230	0.6–1.0	-5~+140	天然石材	紧凑石材版本。

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

冷热一体设计，一台设备实现冷藏与加热功能。

温控范围广（–5 °C 至 +140 °C），适用于多种食品展示。

嵌入式安装，与餐台齐平，提升整体视觉效果。

多种表面材质可选（Ceranglas、石材、Dekton），满足不同档次需求。

多尺寸（530–1980 mm），适配不同规模餐台。

温度分布均匀，保证食品品质。

选型建议

根据餐台长度选择
小型餐台建议530–800 mm，中型建议660–1320 mm，大型建议1650 mm以上。

根据餐饮定位选择
高端酒店建议选Dekton或石材表面，中端餐厅选Ceranglas。根据使用需求选择
需要冷热切换频繁的场景优先选择标准型号。

根据整体设计选择
建议与防护罩、灯光系统统一搭配，形成完整展示系统。

 

十一、SCHOLL Kalt-/Warmplatten Einbaugeräte（CPZ系列）嵌入式冷热一体展示设备

 

SCHOLL Kalt-/Warmplatten Einbaugeräte（CPZ系列）是一类用于餐台系统的 嵌入式冷热一体展示设备（中央冷源版本），通过连接外部冷源系统实现制冷，同时内置电加热系统实现加热功能。

设备支持 –5 °C 至 +140 °C 数字温控调节，可在同一设备上完成冷食展示与热食保温，适用于酒店自助餐、中央厨房及高端餐饮展示系统。设备表面可选不锈钢、Ceranglas 或 Dekton。

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	长度 Length (mm)	深度 Depth (mm)	高度 Height (mm)	电压 Voltage (V)	功率 Power (kW)	GN规格 GN Size	表面材质 Surface	基本特征（官方描述）
1	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 330	330	530	140	230	0.85	1×GN1/1	不锈钢CNS	中央冷源连接，冷热一体，数字温控，适用于小型餐台
2	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 330 S	330	530	140	230	0.85	1×GN1/1	黑色Ceranglas	玻璃面板设计，提升展示效果
3	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 330 W	330	530	140	230	0.85	1×GN1/1	白色Ceranglas	高端外观，适合前厅展示
4	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 330 DS	330	530	150	230	0.85	1×GN1/1	Dekton Sirius	高端石材面板，耐磨耐热
5	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 330 DD	330	530	150	230	0.85	1×GN1/1	Dekton Domoos	深色石材，适合高端餐厅
6	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 330 DZ	330	530	150	230	0.85	1×GN1/1	Dekton Zenith	浅色石材版本
7	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 660	660	530	140	230	1.52	2×GN1/1	不锈钢CNS	标准双GN规格，适合中型餐台
8	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 660 S	660	530	140	230	1.52	2×GN1/1	黑色Ceranglas	高端展示用玻璃面
9	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 660 W	660	530	140	230	1.52	2×GN1/1	白色Ceranglas	明亮展示效果
10	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 660 DS	660	530	150	230	1.52	2×GN1/1	Dekton Sirius	石材面板版本
11	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 660 DD	660	530	150	230	1.52	2×GN1/1	Dekton Domoos	高端深色石材
12	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 660 DZ	660	530	150	230	1.52	2×GN1/1	Dekton Zenith	浅色石材
13	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 990	990	530	140	230	2.34	3×GN1/1	不锈钢CNS	三GN规格，适合高流量餐台
14	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 990 S	990	530	140	230	2.34	3×GN1/1	黑色Ceranglas	高端展示应用
15	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 990 W	990	530	140	230	2.34	3×GN1/1	白色Ceranglas	高端餐台
16	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 990 DS	990	530	150	230	2.34	3×GN1/1	Dekton Sirius	石材版本
17	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 990 DD	990	530	150	230	2.34	3×GN1/1	Dekton Domoos	深色石材
18	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 990 DZ	990	530	150	230	2.34	3×GN1/1	Dekton Zenith	浅色石材
19	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 1325	1325	530	140	230	3.00	4×GN1/1	不锈钢CNS	大型餐台应用
20	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 1325 S	1325	530	140	230	3.00	4×GN1/1	黑色Ceranglas	高端展示
21	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 1325 W	1325	530	140	230	3.00	4×GN1/1	白色Ceranglas	明亮风格
22	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 1325 DS	1325	530	150	230	3.00	4×GN1/1	Dekton Sirius	石材高端版本
23	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 1325 DD	1325	530	150	230	3.00	4×GN1/1	Dekton Domoos	深色石材
24	嵌入式冷热一体板 Built-in Hot & Cold Plate	CPZ 1325 DZ	1325	530	150	230	3.00	4×GN1/1	Dekton Zenith	浅色石材

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

冷热一体设计，可在 –5°C 至 +140°C 范围内调节，实现冷藏与加热一体化。

连接中央冷源系统，适用于大型酒店及集中冷却系统项目。

提供多种表面材质选择（不锈钢、Ceranglas、Dekton），满足不同档次需求。

支持 GN 1/1 标准组合（1–4 GN），灵活适配餐台布局。

嵌入式安装方式，台面齐平，整体美观度高。

温控精准，适合高端自助餐与展示型餐饮场景。

选型建议

根据冷源条件选择
有中央冷源系统项目优先选择 CPZ 系列，无冷源建议选插电式 CP 系列。

根据餐台规模选择
单GN（330）适合小型应用，双GN（660）适合标准餐台，三至四GN（990/1325）适合大型自助餐。

根据设计风格选择
高端餐厅建议选择 Dekton 或 Ceranglas，普通项目可选不锈钢版本。

根据安装需求选择
建议与保温台、冷藏台、防护罩统一设计，实现完整餐台系统。

 

 

十二、SCHOLL Kalt-Platten Einbaugeräte（CK系列）嵌入式冷却展示设备

 

SCHOLL Kalt-Platten Einbaugeräte（CK系列）是一类 嵌入式冷却展示设备（插电式），专用于冷盘、甜品及沙拉等食品的低温展示。设备内置制冷系统（R600a），无需中央冷源，安装灵活。

温控范围 –5 °C 至 +15 °C，适用于冷食展示与保鲜。表面材质可选不锈钢、Ceranglas 或 Dekton，满足不同餐饮档次需求。

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	长度 Length (mm)	深度 Depth (mm)	高度 Height (mm)	电压 Voltage (V)	功率 Power (kW)	GN规格 GN Size	表面材质 Surface	基本特征（官方描述）
1	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 330	330	530	190	230	0.1	1×GN1/1	不锈钢CNS	插电式冷却系统，数字温控-5~+15°C，适用于冷食展示
2	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 330 S	330	530	190	230	0.1	1×GN1/1	黑色Ceranglas	玻璃面板设计，提升展示效果
3	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 330 W	330	530	190	230	0.1	1×GN1/1	白色Ceranglas	高端外观设计
4	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 330 DS	330	530	200	230	0.1	1×GN1/1	Dekton Sirius	高端石材面板
5	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 330 DD	330	530	200	230	0.1	1×GN1/1	Dekton Domoos	深色石材
6	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 330 DZ	330	530	200	230	0.1	1×GN1/1	Dekton Zenith	浅色石材
7	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 660	660	530	190	230	0.1	2×GN1/1	不锈钢CNS	双GN标准配置
8	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 660 S	660	530	190	230	0.1	2×GN1/1	黑色Ceranglas	高端展示
9	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 660 W	660	530	190	230	0.1	2×GN1/1	白色Ceranglas	明亮展示效果
10	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 660 DS	660	530	200	230	0.1	2×GN1/1	Dekton Sirius	石材表面
11	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 660 DD	660	530	200	230	0.1	2×GN1/1	Dekton Domoos	深色石材
12	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 660 DZ	660	530	200	230	0.1	2×GN1/1	Dekton Zenith	浅色石材
13	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 990	990	530	190	230	0.1	3×GN1/1	不锈钢CNS	三GN规格
14	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 990 S	990	530	190	230	0.1	3×GN1/1	黑色Ceranglas	高端展示
15	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 990 W	990	530	190	230	0.1	3×GN1/1	白色Ceranglas	高端餐台
16	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 990 DS	990	530	200	230	0.1	3×GN1/1	Dekton Sirius	石材版本
17	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 990 DD	990	530	200	230	0.1	3×GN1/1	Dekton Domoos	深色石材
18	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 990 DZ	990	530	200	230	0.1	3×GN1/1	Dekton Zenith	浅色石材
19	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 1325	1325	530	190	230	0.1	4×GN1/1	不锈钢CNS	大型餐台使用
20	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 1325 S	1325	530	190	230	0.35	4×GN1/1	黑色Ceranglas	高端展示
21	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 1325 W	1325	530	190	230	0.35	4×GN1/1	白色Ceranglas	明亮风格
22	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 1325 DS	1325	530	200	230	0.35	4×GN1/1	Dekton Sirius	高端石材
23	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 1325 DD	1325	530	200	230	0.35	4×GN1/1	Dekton Domoos	深色石材
24	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CK 1325 DZ	1325	530	200	230	0.35	4×GN1/1	Dekton Zenith	浅色石材

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

插电式设计（R600a制冷系统），无需中央冷源，安装灵活。

温控范围 –5°C 至 +15°C，适用于冷盘、甜品、沙拉展示。

支持 GN 1/1 标准组合（1–4 GN），灵活扩展餐台布局。

提供不锈钢、Ceranglas、Dekton 多种表面材质选择。

嵌入式安装，与餐台齐平，提升整体视觉效果。

冷却均匀稳定，保证食品新鲜度与展示品质。

选型建议

根据项目条件选择
无中央冷源项目优先选择 CK 系列（插电式），安装简单。

根据餐台规模选择
1 GN（330）适合小型展示，2 GN（660）适合标准餐台，3–4 GN（990/1325）适合大型自助餐。

根据餐饮定位选择
高端酒店建议选择 Dekton 或 Ceranglas 表面，普通项目选不锈钢。

根据食品类型选择
适用于冷盘、刺身、甜品、沙拉等低温展示场景。

 

十三、SCHOLL Kalt-Platten Einbaugeräte（CKZ系列）嵌入式冷却展示设备

 

SCHOLL Kalt-Platten Einbaugeräte（CKZ系列）是一类 嵌入式冷却展示设备（中央冷源版本），通过连接外部制冷系统实现高效制冷，适用于大型酒店、自助餐厅及集中冷链系统项目。

设备温控范围约 –5 °C 至 +15 °C，适用于冷盘、甜品、沙拉等食品的专业展示与保鲜。支持多种表面材质（不锈钢、Ceranglas、Dekton），满足不同档次餐饮项目需求。

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	长度 Length (mm)	深度 Depth (mm)	高度 Height (mm)	电压 Voltage (V)	功率 Power (kW)	GN规格 GN Size	表面材质 Surface	基本特征（官方描述）
1	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 330	330	530	140	230	0.10	1×GN1/1	不锈钢CNS	连接中央冷源系统，温控稳定，适用于冷食展示
2	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 330 S	330	530	140	230	0.10	1×GN1/1	黑色Ceranglas	玻璃面板设计，提升展示效果
3	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 330 W	330	530	140	230	0.10	1×GN1/1	白色Ceranglas	高端外观设计
4	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 330 DS	330	530	150	230	0.10	1×GN1/1	Dekton Sirius	高端石材面板
5	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 330 DD	330	530	150	230	0.10	1×GN1/1	Dekton Domoos	深色石材
6	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 330 DZ	330	530	150	230	0.10	1×GN1/1	Dekton Zenith	浅色石材
7	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 660	660	530	140	230	0.18	2×GN1/1	不锈钢CNS	双GN标准配置，适用于中型餐台
8	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 660 S	660	530	140	230	0.18	2×GN1/1	黑色Ceranglas	高端展示应用
9	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 660 W	660	530	140	230	0.18	2×GN1/1	白色Ceranglas	明亮展示效果
10	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 660 DS	660	530	150	230	0.18	2×GN1/1	Dekton Sirius	石材表面版本
11	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 660 DD	660	530	150	230	0.18	2×GN1/1	Dekton Domoos	深色石材
12	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 660 DZ	660	530	150	230	0.18	2×GN1/1	Dekton Zenith	浅色石材
13	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 990	990	530	140	230	0.25	3×GN1/1	不锈钢CNS	三GN规格，适合高流量餐台
14	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 990 S	990	530	140	230	0.25	3×GN1/1	黑色Ceranglas	高端展示
15	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 990 W	990	530	140	230	0.25	3×GN1/1	白色Ceranglas	高端餐台应用
16	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 990 DS	990	530	150	230	0.25	3×GN1/1	Dekton Sirius	石材版本
17	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 990 DD	990	530	150	230	0.25	3×GN1/1	Dekton Domoos	深色石材
18	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 990 DZ	990	530	150	230	0.25	3×GN1/1	Dekton Zenith	浅色石材
19	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 1325	1325	530	140	230	0.35	4×GN1/1	不锈钢CNS	大型餐台应用
20	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 1325 S	1325	530	140	230	0.35	4×GN1/1	黑色Ceranglas	高端展示
21	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 1325 W	1325	530	140	230	0.35	4×GN1/1	白色Ceranglas	明亮风格
22	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 1325 DS	1325	530	150	230	0.35	4×GN1/1	Dekton Sirius	高端石材版本
23	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 1325 DD	1325	530	150	230	0.35	4×GN1/1	Dekton Domoos	深色石材
24	嵌入式冷却展示板 Built-in Cold Plate	CKZ 1325 DZ	1325	530	150	230	0.35	4×GN1/1	Dekton Zenith	浅色石材

如需完整官方产品资料（PDF）配置清单等资料，欢迎联系我们获取

产品特点总结

连接中央冷源系统，适用于大型餐饮及酒店项目。

温控范围 –5°C 至 +15°C，适合冷盘及甜品展示。

支持 GN 1/1 标准组合（1–4 GN），灵活扩展。

提供不锈钢、Ceranglas、Dekton 多种表面材质选择。

嵌入式安装，整体美观，与餐台一体化设计。

冷却稳定均匀，适合高端展示需求。

选型建议

根据项目条件选择
有中央冷源系统优先选择 CKZ 系列，无冷源建议选 CK 插电式。

根据餐台规模选择
小型（330）、标准（660）、中大型（990）、大型（1325）。

根据餐饮定位选择
高端项目建议选择 Dekton 或 Ceranglas 表面，普通项目选不锈钢。

根据应用场景选择
适用于冷盘、刺身、甜品、沙拉等展示场景。

 

十四、SCHOLL Eis-Platte Einbaugerät嵌入式冰板

 

SCHOLL Eis-Platte Einbaugerät 是一款用于制作冰淇淋卷（炒冰）的 嵌入式制冷操作板，常用于前厅展示、甜品档口及互动式餐饮场景。

设备可实现 最低约 –30 °C 的强制冷却温度，通过冷板表面快速冻结原料并进行现场制作。采用环保制冷剂 R290，适合高端餐饮及商业展示环境。

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	长度 Length (mm)	深度 Depth (mm)	高度 Height (mm)	电压 Voltage (V)	功率 Power (kW)	温控范围 Temp (°C)	制冷剂 Refrigerant	基本特征（官方描述）
1	嵌入式冰板 / 炒冰板 Built-in Ice Plate (Ice Roll Plate)	IP 450 / GN1/1	495–531	495–531	282–330	230	0.85	≤ -30	R290	专用于制作冰淇淋卷，超低温快速冷却，适合前厅互动制作，嵌入式安装，支持GN规格应用

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

超低温制冷能力（最低约 –30°C），可快速冻结原料进行现场制作。

专用于冰淇淋卷（炒冰）制作，适合前厅互动展示。

嵌入式设计，可与餐台系统一体化集成。

采用环保制冷剂 R290，能效高，符合现代餐饮环保需求。

支持 GN 规格应用，可结合配料操作区使用。

可选 LED 灯光及配件，增强展示效果。

选型建议

根据使用场景选择
适用于甜品店、商场档口、酒店自助餐互动区及网红餐饮场景。

根据安装方式选择
前厅展示建议优先选嵌入式，与操作台一体化设计。

根据运营模式选择
高客流场景建议配置多台或搭配冷藏配料系统使用。

根据空间配置选择
需预留散热空间（进出风），确保设备稳定运行。

 

十五、SCHOLL Eis-Platte Auftischgerät冰淇淋卷制作机

 

SCHOLL Eis-Platte Auftischgerät 是一款用于制作冰淇淋卷（Ice Roll）的 台式前厅互动制冷设备，适用于甜品档口、商场、酒店自助餐及网红餐饮场景。

设备可实现 最低约 –30 °C 的快速制冷能力，通过冷板表面实现原料即时冻结与现场制作，具备极强的展示与互动属性。采用环保制冷剂 R290，符合现代餐饮节能环保趋势。

编号	产品名称（中文 + 英文）	型号	长度 Length (mm)	深度 Depth (mm)	高度 Height (mm)	电压 Voltage (V)	功率 Power (kW)	温控范围 Temp (°C)	制冷剂 Refrigerant	基本特征（官方描述）
1	台式冰板 / 炒冰机 Tabletop Ice Plate (Ice Roll Machine)	EIP 450	495	495	330	230	0.85	≤ -30	R290	用于制作冰淇淋卷的台式设备，快速降温至低温状态，支持现场制作，适用于前厅展示与互动式餐饮应用

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