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用途分类
德国Scholl Gastro商用电磁炉设备选型资料汇编|型号参数、特征与适用场景说明
国际品牌商用厨房设备批发:深圳招财猫酒店设备用品有限公司 / 2026-03-25

  如果您正在查  德国Scholl Gastro商用电磁炉设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景,本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数,并给出实用选型参考和品牌资料。

关于品牌:

品牌:Scholl Gastro

属于国家:德国

品牌创立时间:1945 年

总部所在地:德国 巴特马里恩贝格(Bad Marienberg)

企业性质:私营制造商,专注商用厨房设备及系统制造

主营设备:商用厨房设备及配套设施,包括食品加工设备(如感应技术设备)、食品展示与保温设备、餐具运输车、托盘推车、不锈钢家具(如工作台、货架、水槽)、加热与制冷柜等产品线

应用行业:餐厅厨房、酒店及自助餐厅厨房、连锁餐饮厨房、学院及企事业单位餐饮服务、大型食堂厨房及餐饮展示场景等商业厨房环境

市场地位:Scholl 品牌历史超过 75 年,凭借德国制造优质工艺、高标准工程设计和多样化产品线,在全球商用厨房设备市场建立起稳固影响力。其产品不仅在德国国内广泛应用,还出口至多个国家和地区,并在大型餐饮服务业、酒店及餐厅厨房中赢得口碑与信任

品牌核心价值:坚持优质制造和创新设计理念,不断洞察市场趋势并将先进技术(如感应烹饪、前端烹饪系统等)融入产品系列,致力于为全球客户提供高效、耐用、可靠的商用厨房整体解决方案,同时通过与代理商和终端用户的持续交流推动产品升级和服务提升

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多,部分型号在大型餐厅后厨、五星级酒店厨房、自助餐餐饮线、学院及企业食堂厨房等项目中较为常见。

产品类别导航:

 

一、SCHOLL Uni-Line 系列嵌入式商用电磁炉

 

SCHOLL Uni-Line 系列是一套 嵌入式商用电磁炉系统(Induction Cooking System),适用于前厅烹饪、开放式厨房及餐饮档口。

该系列采用感应加热技术,具备 快速升温、精准控温、能效高、安全性强 等特点。与 Flex 系列相比,标准 Uni-Line 为 一体化控制结构,更适合常规项目和标准厨房配置。

编号 产品名称(中文 + 英文) 型号 长度 Length (mm) 深度 Depth (mm) 高度 Height (mm) 电压 Voltage (V) 功率 Power (kW) 加热区域 Cooking Zones 面板尺寸 Glass (mm) 基本特征(官方描述)
1 嵌入式单头电磁炉 Built-in Induction Hob (Single) UL/IN 3500-Flex 464 424 200 230 3.5 1×220 mm 360×360 单头感应加热,电子能量监控,Ceran玻璃面板,配外置温控器,适用于嵌入式安装
2 嵌入式单头电磁炉 Built-in Induction Hob (Single) UL/IN 5000-Flex 464 424 200 400 5.0 1×220 mm 360×360 高功率单头设计,适合高强度烹饪场景
3 嵌入式双头电磁炉 Built-in Induction Hob (Dual) UL/DU/IN 3500-Flex 440 754 200 400 2×3.5 2×220 mm 375×650 双加热区设计,独立控制,适合连续出餐
4 嵌入式双头电磁炉 Built-in Induction Hob (Dual) UL/DU/IN 5000-Flex 440 754 200 400 2×5.0 2×220 mm 375×650 高功率双头,适合高峰出餐
5 嵌入式四头电磁炉 Built-in Induction Hob (Quad) UL/QU/IN 5000-Flex 714 754 200 400 20.0 4×加热区 650×650 四区大功率设计,适用于大型前厅烹饪
6 嵌入式单头电磁炉 Built-in Induction Hob UL/IN 3500 464 424 200 230 3.5 1×220 mm 360×360 标准单头电磁炉,机械/电子控制,稳定可靠
7 嵌入式单头电磁炉 Built-in Induction Hob UL/IN 5000 464 424 200 400 5.0 1×220 mm 360×360 高功率版本,适合快餐及高频使用
8 嵌入式双头电磁炉 Built-in Induction Hob UL/DU/IN 3500 440 754 200 400 2×3.5 2×220 mm 375×650 双区结构,提升出餐效率
9 嵌入式双头电磁炉 Built-in Induction Hob UL/DU/IN 5000 440 754 200 400 2×5.0 2×220 mm 375×650 高功率双头版本,适合大型餐饮
编号 产品名称(中文 + 英文) 型号 长度 Length (mm) 深度 Depth (mm) 高度 Height (mm) 电压 Voltage (V) 功率 Power (kW) 加热区域 Cooking Zones 面板尺寸 Glass (mm) 基本特征(官方描述)
1 嵌入式单头电磁炉 Built-in Induction Hob (Single) UL/IN 3500-1 464 424 200 230 3.5 1ר220 mm 360×360 单头感应加热系统,一体化控制结构,Ceran玻璃面板,适用于嵌入式前厅烹饪
2 嵌入式单头电磁炉 Built-in Induction Hob (Single) UL/IN 5000-1 464 424 200 400 5.0 1ר220 mm 360×360 高功率单头电磁炉,适合高强度烹饪需求
3 嵌入式双头电磁炉 Built-in Induction Hob (Dual) UL/DU/IN 3500-0 440 754 200 400 2×3.5 2ר220 mm 375×650 双加热区设计,独立控制,适用于连续出餐
4 嵌入式双头电磁炉 Built-in Induction Hob (Dual) UL/DU/IN 5000-0 440 754 200 400 2×5.0 2ר220 mm 375×650

高功率双头电磁炉,适合高峰出餐及重负荷使用

 

如需完整官方产品资料(PDF)、配置清单等资料,欢迎联系我们获取。

产品特点总结

感应加热技术,加热速度快、热效率高。

一体化控制结构,操作简单,稳定性强。

Ceran玻璃面板,耐高温、耐冲击、易清洁。

提供单头与双头组合,适配不同厨房规模。

功率覆盖 3.5 kW 至 5.0 kW,满足不同烹饪需求。

嵌入式安装,适用于开放式厨房与前厅展示。

选型建议

根据出餐需求选择
单头适合小型档口或辅助加热,双头适合标准餐厅及连续出餐场景。

根据烹饪强度选择
3.5 kW 适用于轻餐或保温,5.0 kW 适用于煎炒类高强度应用。

根据项目类型选择
标准厨房建议选择一体式 Uni-Line,前厅展示项目可升级 Flex 系列。

根据安装环境选择
建议与排风系统、防护罩及操作台统一设计,提高整体专业性。

 

二、SCHOLL Modul-Line X2嵌入式电磁炉

 

SCHOLL Modul-Line X2 系列是一套 高端嵌入式电磁炉系统,所有设备均为整套交付(含发生器、控制系统、线圈结构、Ceran玻璃、安装框架等)。

系统特点:支持多种电磁炉形式(圆形 / 方形 / 全平面 / Wok / Griddle)、支持单区、双区、多区组合、适用于前厅展示厨房与定制餐台

所有设备均为嵌入式结构,并支持不同长度连接线与多种控制方式 

所有模块标配 Ceran 玻璃面板、油脂过滤系统及嵌入框架,支持多种控制方式(旋钮 / 触控)

编号 产品名称(中文 + 英文) 型号 加热形式 Heating Type 面板尺寸 Glass (mm) 电压 Voltage (V) 功率 Power (kW) 加热区 Cooking Zones 控制方式 Control 基本特征(官方描述)
1 嵌入式电磁炉 Built-in Induction Wok Module MO Wok 1×5 kW Wok凹面加热 Ø300 400 5.0 1区 外置控制 专用于Wok烹饪,快速加热,适用于中餐及前厅展示
2 嵌入式单区圆形电磁炉 Built-in Induction Round Zone MO 360 R 1×5 kW 圆形线圈 360×360 400 5.0 1区 外置控制 标准单区电磁加热模块,适用于基础烹饪
3 嵌入式单区圆形电磁炉 Built-in Induction Round Zone MO 500 R 1×5 kW 圆形线圈 500×500 400 5.0 1区 外置控制 大尺寸单区模块,适合大锅具使用
4 嵌入式双区圆形电磁炉 Built-in Induction Dual Round MO 360 R 2×3.5 kW 双圆线圈 375×360 400 7.0 2区 外置控制 双区独立控制,适合连续出餐 
5 嵌入式双区圆形电磁炉 Built-in Induction Dual Round MO 360 R 2×5 kW 双圆线圈 375×360 400 10.0 2区 外置控制 高功率双区,适合高强度烹饪
6 嵌入式双区方形电磁模块 Built-in Induction Square Zone MO 650 Q 2×5 kW 方形线圈 375×650 400 10.0 2区 外置控制 方形加热区域,适合多锅位布局 
7 嵌入式双区全平面电磁炉 Built-in Full Area Induction MO 720 F 2×5 kW 全平面感应 360×720 2×400 5.0 2区 外置控制 全平面加热,灵活摆放锅具 
8 嵌入式双区全平面电磁炉 Built-in Full Area Induction MO 720 F 2×7 kW 全平面感应 360×720 2×400 7.0 2区 外置控制 高功率全平面模块
9 嵌入式à la carte电磁炉 Built-in A la Carte Induction MO 400 ALC 1×5 kW 小面积加热 200×400 400 5.0 1区 外置控制 专用于精细烹饪及摆盘 
10 嵌入式à la carte电磁炉 Built-in A la Carte Induction MO 400 ALC 2×5 kW 双区 400×400 400 10.0 2区 外置控制 小型双区模块,适合精细出餐
11 嵌入式双区大面板电磁炉 Built-in Induction Dual MO 650 Full 全平面 650×650 400 10.0 2区 外置控制 大尺寸连续加热区域
12 嵌入式四区电磁炉 Built-in Induction Quad MO 4 Zone 多区组合 650×650 400 20.0 4区 外置控制 多区组合,适合大型前厅厨房
13 嵌入式全平面多区电磁炉 Built-in Induction Multi Zone MO Flex Area 全平面自由区 可定制 400 10–20 多区 外置控制 自由摆放锅具,适合高端定制餐台

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产品特点总结

模块化设计(发生器 + 线圈 + 控制),可灵活组合不同加热形式。

支持多种加热类型:Wok、圆形、方形、全平面、à la carte。

功率覆盖 3.5 kW 至 20 kW,满足从精细烹饪到高强度出餐需求。

Ceran 玻璃面板,耐高温、易清洁,适合前厅展示。

支持多种控制方式(旋钮 / 触控 / 外置控制单元)。

可定制布局,适用于高端餐饮及开放式厨房系统。

选型建议

根据菜系选择
中餐优先选 Wok 模块,西餐优先选平面或圆形模块。

根据出餐量选择
单区适合小型档口,双区适合标准厨房,多区适合高峰餐厅。

根据展示需求选择
前厅展示建议选全平面或玻璃面板模块,视觉更统一。

根据项目复杂度选择
标准项目选 Uni-Line,高端定制项目选 Modul-Line X2。

根据系统集成选择
建议与排风、灯光、防护罩系统统一设计。 

 

三、SCHOLL Modul-Line X2 系列为 高端嵌入式电磁炉

 

SCHOLL Modul-Line X2 系列是一套 高端嵌入式电磁炉系统,所有设备均为整套交付(含发生器、控制系统、线圈结构、Ceran玻璃、安装框架等)。

系统特点:支持多种电磁炉形式(圆形 / 方形 / 全平面 / Wok / Griddle)支持单区、双区、多区组合适用于前厅展示厨房与定制餐台

所有设备均为嵌入式结构,并支持不同长度连接线与多种控制方式 

编号 产品名称(中文 + 英文) 型号 加热形式 面板尺寸 Glass (mm) 电压 Voltage (V) 功率 Power (kW) 加热区
1 电磁炒锅炉 Built-in Induction Wok Hob MO Wok 1×5 kW Wok凹面 Ø300 400 5.0 1区
2 单头圆形电磁炉 Built-in Induction Round Hob MO 360 R 1×3.5 kW 圆形 360×360 230 3.5 1区
3 单头圆形电磁炉 Built-in Induction Round Hob MO 360 R 1×5 kW 圆形 360×360 400 5.0 1区
4 大尺寸电磁炉 Built-in Induction Round Hob MO 500 R 1×5 kW 圆形 500×500 400 5.0 1区
5 双头圆形电磁炉 Built-in Induction Dual Hob MO 360 R 2×3.5 kW 双圆区 375×360 400 7.0 2区
6 双头圆形电磁炉 Built-in Induction Dual Hob MO 360 R 2×5 kW 双圆区 375×360 400 10.0 2区
7 双头方形电磁炉 Built-in Induction Square Hob MO 650 Q 2×5 kW 方形 375×650 400 10.0 2区
8 单区精细电磁炉 Built-in A la Carte Hob MO 400 ALC 1×5 kW 精细区 200×400 400 5.0 1区
9 双区精细电磁炉 Built-in A la Carte Hob MO 400 ALC 2×5 kW 精细区 400×400 400 10.0 2区
10 单区全平面电磁炉 Built-in Full Surface Hob MO 360 F 1×5 kW 全平面 360×360 400 5.0 1区
11 单区全平面电磁炉 Built-in Full Surface Hob MO 360 F 1×7 kW 全平面 360×360 400 7.0 1区
12 双区全平面电磁炉 Built-in Full Surface Hob MO 360 F 2×5 kW 全平面 360×360 2×400 5.0 2区
13 双区全平面电磁炉 Built-in Full Surface Hob MO 360 F 2×7 kW 全平面 360×360 2×400 7.0 2区
14 双区全平面电磁炉 Built-in Full Surface Hob MO 720 F 2×5 kW 全平面 360×720 2×400 5.0 2区
15 双区全平面电磁炉 Built-in Full Surface Hob MO 720 F 2×7 kW 全平面 360×720 2×400 7.0 2区
16 单区电磁炉(紧凑型) Built-in Induction Hob Compact 1×3.5 kW 圆形 300×300 230 3.5 1区
17 单区电磁炉(紧凑型) Built-in Induction Hob Compact 1×5 kW 圆形 300×300 400 5.0 1区
18 双区紧凑电磁炉 Built-in Induction Dual Hob Compact 2×3.5 kW 双区 300×600 400 7.0 2区
19 双区紧凑电磁炉 Built-in Induction Dual Hob Compact 2×5 kW 双区 300×600 400 10.0 2区
20 电磁扒炉 Built-in Induction Griddle MO/DU/GR 7000 平面加热 611×570 400 7.0 2区
21 高功率电磁扒炉 Built-in Induction Griddle MO/DU/GR 10000 平面加热 611×570 400 10.0 2区
22 四区电磁炉 Built-in Multi Zone Hob MO 4 Zone 多区 650×650 400 20.0 4区
23 多区自由电磁炉 Built-in Flex Hob MO Flex 全平面 可定制 400 10–20 多区
24 长型多区电磁炉 Built-in Induction Hob MO Long Zone 线性区 360×1000 400 10–15 多区
25 高端定制电磁炉 Built-in Custom Hob Custom Line 定制 定制 400 定制 多区

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产品特点总结

完整嵌入式系统,标配发生器、控制单元及安装结构

支持多种电磁炉类型
包括圆形炉、方形炉、全平面炉、Wok炉及电磁扒炉

功率覆盖范围广
从 3.5 kW 到 10 kW+,满足不同烹饪需求

多区独立控制
支持双炉头、多炉头组合

Ceran玻璃面板
耐高温、易清洁,适合前厅展示

支持定制化组合
可按餐台需求自由组合系统

选型建议

中餐项目
优先选择 Wok电磁炉(爆炒能力强)

西餐 / 扒类项目
优先选择电磁扒炉或方形电磁炉

前厅展示厨房
建议选择全平面电磁炉,视觉统一效果更好

高峰出餐场景
选择双区或多区电磁炉(≥10 kW)

精细餐饮 / Fine Dining
选择 ALC 精细电磁炉,适合摆盘及小批量制作

 
 

四、SCHOLL FLEX-LINE系列嵌入式感应加热电磁炉

 

SCHOLL 该系列电器设备主要为 嵌入式感应加热及模块化前场烹饪系统,广泛应用于酒店自助餐台、开放式厨房、餐饮连锁及高端餐饮展示场景。产品以高效电磁感应技术为核心,结合模块化设计,实现精准温控、快速加热与灵活组合布局,兼顾美观与功能性,适合现代餐饮对效率与体验的双重需求。

编号 产品名称 型号 规格尺寸(mm) 电压(V) 功率(kW) 控制方式 安装方式 官方描述
1 嵌入式电磁炉 Install Line Flex 约 400×700×200 mm 400 V 3.5 kW 旋钮控制 嵌入式 模块化设计,适用于前场烹饪系统,支持灵活组合与高效加热
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2 嵌入式电磁炉 Induktion Einbauversion 约 380×380×180 mm 230 V 3.0 kW 触控 嵌入式 高效电磁加热,适用于标准厨房嵌入式安装,操作简便
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3 嵌入式双区电磁炉 Induktion Einbauversion 约 700×400×180 mm 400 V 5.0 kW 触控 嵌入式 双加热区设计,适合高负荷厨房使用,提升出餐效率
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4 多区电磁炉 Induktion Einbauversion 约 800×500×200 mm 400 V 7.0 kW 触控 嵌入式 多区加热,适合复杂烹饪需求,均匀受热稳定输出
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5 高功率电磁炉 Induktion Einbauversion 约 400×400×200 mm 400 V 5.0 kW 旋钮 嵌入式 强劲火力输出,适合爆炒及快速加热场景
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6 多功能电磁炉 Induktion Einbauversion 约 600×400×200 mm 400 V 6.0 kW 触控 嵌入式 适用于多种烹饪方式,兼顾效率与灵活性
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7 电磁煎炒锅(嵌入式) Induction Grill Braising Pan 约 800×600×250 mm 400 V 8.0 kW 触控 嵌入式 集煎、炒、焖于一体,适用于大批量烹饪
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8 Flex 电磁炉 Flex Line 约 400×650×200 mm 230 V 3.5 kW 旋钮 嵌入式 灵活组合模块,适用于展示型烹饪环境
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9 Flex 双区电磁炉 Flex Line 约 700×650×200 mm 400 V 5.0 kW 触控 嵌入式 双区设计,适用于高效连续出餐
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10 Flex 电磁炉 Flex Line 约 400×650×200 mm 230 V 3.0 kW 触控 嵌入式 高效节能,适用于轻量化餐饮应用
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11 Flex 双炉电磁炉 Flex Line 约 800×650×200 mm 400 V 6.0 kW 触控 嵌入式 双炉联动设计,提升操作效率
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12 Flex 高功率电磁炉 Flex Line 约 400×650×200 mm 400 V 5.0 kW 旋钮 嵌入式 高功率输出,适用于高强度烹饪
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13 Flex 多区电磁炉 Flex Line 约 700×650×200 mm 400 V 7.0 kW 触控 嵌入式 多区灵活加热,适用于复杂菜品制作
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14 Flex 紧凑型电磁炉 Flex Line 约 350×650×200 mm 230 V 2.5 kW 旋钮 嵌入式 紧凑设计,适用于空间受限场所
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15 Flex 多功能电磁炉 Flex Line 约 600×650×200 mm 400 V 6.5 kW 触控 嵌入式 多功能集成,满足多样化烹饪需求
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16 Flex 高端电磁炉 Flex Line 约 800×650×200 mm 400 V 8.0 kW 触控 嵌入式 高端前场烹饪解决方案,适合高端餐饮展示

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产品特点总结

模块化(电磁炉)设计
支持自由组合,可根据餐厅动线、菜品结构灵活配置,特别适合自助餐台与前场厨房。

高效电磁加热
热效率高于传统电热设备,加热速度快,能耗更低,符合节能趋势。

精准温控
触控或旋钮控制系统可实现稳定温度输出,保证出品一致性。

嵌入式集成
设备可无缝嵌入操作台面,提升整体厨房美观度与专业性。

多场景适用
适用于酒店自助餐、开放式厨房、连锁餐饮、中央厨房等多种业态。

安全与维护优势
无明火设计,降低安全风险;表面平整,清洁维护便捷。

选型建议

按使用场景

自助餐台 / 展示:Flex 系列,组合灵活、美观

后厨高强度出餐:高功率电磁炉,连续使用稳定

 档口 / 轻餐饮:紧凑型电磁炉,节省空间

按功率

2.5–3.5 kW:加热、简单烹饪

5.0–6.0 kW:日常炒制、标准出餐

7.0 kW 以上:高峰期、大批量烹饪

按炉区数量

单区:单品或小空间

双区 / 多区:提升出餐效率

按台面空间

≤400 mm:紧凑型

500–650 mm:标准型

≥700 mm:可组合多台

 

五、SCHOLL Gastro Compact‑Line 系列嵌入式电磁感应炉

 

SCHOLL “Compact-Line” 系列为 嵌入式商用厨房感应炉组件(Built-in Commercial Induction Hob),提供 圆形线圈(Round Coil)与全面感应线圈(Full-Area Coil) 方案,支持 单区到四区 不同烹饪需求。采用 Ceran 陶瓷玻璃 + 嵌入式安装框架 结构,操作可选旋钮或外部控制器,适合餐饮厨房高强度使用,功率覆盖 3.5–10 kW。

编号 产品名称(中英文) 型号 区域数 面板尺寸 mm 电压 V 总功率 kW 官方描述
1 单区圆形线圈感应炉 WOK(Single Round Coil WOK) CL WOK 1×3,5 kW 1 Ø 300 230 3.5 单区 WOK 圆形线圈嵌入式感应炉,含 Ceran 陶瓷玻璃与安装框架,操作可选。
--- --- CL WOK 1×5 kW 1 Ø 300 400 5.0 单区 WOK 圆形线圈嵌入式感应炉,高功率版本。
--- --- CL WOK 1×8 kW 1 Ø 300 400 8.0 单区 WOK 圆形线圈嵌入式感应炉,适合高负载操作。
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2 单区圆形线圈感应炉360(Single Round Coil 360) CL 360 R 1×3,5 kW 1 360×360 230 3.5 单区圆形线圈嵌入式炉组件,含陶瓷玻璃与安装框架。
--- --- CL 360 R 1×5 kW 1 360×360 400 5.0 单区圆形线圈嵌入式炉组件,高功率版。
--- --- CL 360 F 1×5 kW 1 360×360 400 5.0 单区全面感应炉嵌入式组件,热分布均匀。
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3 两区圆形线圈感应炉 600(Double Round Coil 600) CL 600 R 2×3,5 kW 2 360×600 400 7.0 双区圆形线圈嵌入式炉组件,适合双锅独立加热。
--- --- CL 600 R 2×5 kW 2 360×600 400 10.0 双区圆形线圈嵌入式炉组件,高功率版。
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4 两区圆形线圈感应炉650(Double Round Coil 650) CL 650 R 2×3,5 kW 2 375×650 400 7.0 双区圆形线圈嵌入式炉组件,面积略大。
--- --- CL 650 R 2×5 kW 2 375×650 400 10.0 双区圆形线圈嵌入式炉组件,高功率版。
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5 两区全面感应感应炉 650(Double Full-Area Coil 650) CL 650 F 2×5 kW 2 375×650 400 10.0 双区全面感应炉,热分布均匀。
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6 两区圆形线圈感应炉 720(Double Round Coil 720) CL 720 R 2×3,5 kW 2 360×720 400 7.0 双区圆形线圈嵌入式炉,适合长面烹饪。
--- --- CL 720 R 2×5 kW 2 360×720 400 10.0 双区圆形线圈嵌入式炉,高功率版。
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7 两区全面感应炉 720(Double Full-Area Coil 720) CL 720 F 2×5 kW 2 360×720 400 10.0 双区全面感应炉,覆盖大烹饪面。
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8 四区圆形线圈感应炉 650(Quad Round Coil 650) CL 650 R 4×3,5 kW 4 650×650 400 7.0 四区圆形线圈嵌入式炉,适合四锅操作。
--- --- CL 650 R 4×5 kW 4 650×650 400 10.0 四区圆形线圈嵌入式炉,高功率版。
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9 四区圆形线圈感应炉 720(Quad Round Coil 720) CL 720 R 4×3,5 kW 4 720×720 400 7.0 四区感应炉,多点加热适合繁忙厨房。
--- --- CL 720 R 4×5 kW 4 720×720 400 10.0 四区圆形线圈嵌入式炉,高功率版。
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10 四区全面感应炉 650(Quad Full-Area Coil 650) CL 650 F 4×5 kW 4 650×650 400 10.0 四区全面感应炉,热分布均匀。
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11 四区全面感应炉 720(Quad Full-Area Coil 720) CL 720 F 4×5 kW 4 720×720 400 10.0 四区全面感应炉,覆盖大烹饪面积。

 

编号 产品名称 型号 区域数 面板尺寸 mm 电压 V 额定功率 kW 官方描述
1 煎板炉(Griddle) CL Griddle 3,5 kW 1 656×615×280 230 3.5 具单一煎烤区的嵌入式煎板炉,带陶瓷玻璃面板和框架。
--- --- CL Griddle 5 kW 1 656×615×280 400 5.0 具单一煎烤区的嵌入式煎板炉,高功率版。
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2 四区圆形线圈感应炉(Round Coil 650) CL 650 R 4×3,5 kW 4 650×650×6 2×400 7.0 四区圆形线圈嵌入式感应炉,含陶瓷玻璃和安装框架。
--- --- CL 650 R 4×5 kW 4 650×650×6 2×400 10.0 四区圆形线圈嵌入式感应炉,高功率版。
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3 四区圆形线圈感应炉(Round Coil 720) CL 720 R 4×3,5 kW 4 720×720×6 2×400 7.0 四区圆形线圈嵌入式感应炉。
--- --- CL 720 R 4×5 kW 4 720×720×6 2×400 10.0 四区圆形线圈嵌入式感应炉,高功率版。
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4 四区全面感应炉(Full‑Area Coil 650) CL 650 F 4×5 kW 4 650×650×6 2×400 10.0 四区全面感应炉嵌入式组件。
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5 四区全面感应炉(Full‑Area Coil 720) CL 720 F 4×5 kW 4 720×720×6 2×400 10.0 四区全面感应炉嵌入式组件。
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6 四区组合感应炉(Round + Full‑Area 720) CL 720 R 2×3,5 kW + F 2×5 kW 4 720×720×6 1×400 + 1×400 7.0 / 10.0 组合圆形线圈与全面感应炉嵌入式组件,适合混合加热场景。
--- --- CL 720 R 2×5 kW + F 2×5 kW 4 720×720×6 2×400 10.0 组合圆形线圈与全面感应炉,高功率版。
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7 两区全面感应炉(Full‑Area Coil 720) CL 720 F 2×5 kW 2 360×720×6 400 10.0 两区全面感应炉嵌入式组件,热分布均匀。
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8 两区圆形线圈感应炉(Round Coil 600) CL 600 R 2×3,5 kW 2 360×600×6 400 7.0 两区圆形线圈嵌入式感应炉。
--- --- CL 600 R 2×5 kW 2 360×600×6 400 10.0 两区圆形线圈嵌入式感应炉,高功率版。
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9 单区全面感应炉(Full‑Area Coil 360) CL 360 F 1×5 kW 1 360×360×6 400 5.0 单区全面感应炉嵌入式组件。
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10 单区圆形线圈感应炉(Round Coil 360) CL 360 R 1×3,5 kW 1 360×360×6 230 3.5 单区圆形线圈嵌入式感应炉。
--- --- CL 360 R 1×5 kW 1 360×360×6 400 5.0 单区圆形线圈嵌入式感应炉,高功率版。
如需完整官方产品资料(PDF)、配置清单等资料,欢迎联系我们获取。
 

Compact-Line 系列产品特点总结

多样化加热方式 / Multiple Heating Options:圆形线圈与全面线圈可选,适应传统锅具及均匀加热需求。

灵活区域设计 / Flexible Zone Configuration:覆盖单区至四区,可根据厨房负荷选择。

嵌入式安装 / Built-in Installation:Ceran 陶瓷玻璃 + 安装框架,适合嵌入商业厨房工作台或炉体。

高功率输出 / High Power Output:3.5–10 kW 覆盖高强度烹饪需求,电压 230 V 或 400 V 可选。

操作便捷 / Easy Operation:可选旋钮或外部控制器,使用简单。

Compact-Line 系列选型建议

根据区域数选择

单区:适合小厨房或单锅操作。

双区:适合标准厨房或双锅并行使用。

四区:适合高负荷、多锅同时烹饪的繁忙厨房。

根据加热方式选择

圆形线圈:适合传统锅具定位加热,操作简单。

全面感应:加热均匀,适合大锅或高要求菜品。

根据功率选择

3.5 kW(230 V):轻量烹饪或单区使用。

5 kW(400 V):适合大多数商业厨房。

8–10 kW(400 V):高强度、多锅连续使用。

根据面板尺寸选择:360×360 mm:适合空间受限或小型工作台。

650×650 mm / 720×720 mm:适合多锅操作或大面积烹饪。

 

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